実のなる木
ミズキ科／落葉高木／高さ10ｍ／日当たりを好む／開花期6～7月 【説明】 白やピンクのかわいい花が咲きます。秋には赤い果実が実り、紅葉も楽しめます。 ★育て方のポイント 剪定はあまりしなくてもよく、自然樹形が良いでしょう。枝を切る場合は枝別れしている付け根から切りましょう。水はけと水もちの良い土を好みます。夏の乾燥は苦手です。午前中いっぱい日が当る所で、西日は避けるほうがいいでしょう。紅い花が咲く…
バラ科／落葉中木／高さ1.2～3ｍ／日当たりを好む／乾燥にやや弱い／開花期 春／果実 夏／紅葉 秋
【説明】果樹ですが、ガーデン用にもとても人気があります。春は可愛らしい小さい白い花を咲かせ、夏には実が熟して、秋には紅葉が楽しめます。実は生食やジャムなどに利用できます。ほとんど手間がかからず丈夫な果樹で、家庭でも育てやすいです。
バラ科／落葉高木／高さ10～15ｍ／日当たりを好む／開花期6月 【説明】 北国を代表する樹種の一つ。山地などに生えるが、街路、公園、庭などにも植えられる。道内の36市町村で市町村の木に指定されている。秋には鮮やかに紅葉し赤い実がなるが、実は食べられない。
バラ科／落葉中木／高さ2.5～3ｍ／日当たりを好む／開花期4月／果実7～9月（品種によって異なる）
【説明】果実は生食のほか、ジャム、ゼリー、ドライフルーツに利用します。お好みでヨーグルトに入れても美味しいです。
★育て方のポイント 花粉が少ない品種は、花粉が多いプルーンか、プルーンの別品種を近くに植えてあげると結実しやすくなります。最近では自分の花粉で結実しやすい品種なども多く出回っています…
バラ科／落葉低木～高木（品種によって異なる）／日当たりを好む／開花期4～5月 果実10～11月（品種によって異なる）
【説明】盆栽や、庭のシンボルツリーとしても人気があります。春に綺麗な花が咲き、10月頃、赤くて可愛い果実が実ります。ちょっと酸っぱいようですが生食できます。ジャムや、焼酎漬けなどに利用できます。
★育て方のポイント 水はけが良く肥沃な土を好みます。品種により結実性が異なるので、…
ニシキギ科／落葉中木／高さ4～5ｍ／開花期5～6月 【説明】 淡緑色でやや紫色を帯びた花が咲きます。秋には果実が割れて中から朱赤色の種子がのぞいて美しい。紅葉もきれいです。 ★育て方のポイント 日当たりから半日陰の水はけのよい場所に植える。肥沃な土壌を好む。剪定をしなくても美しい樹形ですが、休眠期に混み合った枝を剪定すると良いでしょう。害虫に注意。
ブナ科／落葉高木／高さ15～20ｍ／日当たりを好む／開花期7月／果実10月頃 【説明】 ニホングリの品種だけでも約200種類以上あるといわれている。堅くて腐りにくいので、建物の土台、鉄道線路の枕木、家具等に使われた。秋に熟す実は美味。 ★育て方のポイント 日当たりの良い場所からでた太い枝に良い実がつくので、木全体に日が当たるように間引いて剪定することが、良い実ができるコツです。同一品種では結実が悪…
クマツヅラ科／落葉低木／高さ2ｍ／日当たり～やや日陰／開花期8～9月
説明】秋に色づく光沢のある紫の実がとても美しい。
バラ科／耐寒性強い／落葉低木／高さ1～1.5ｍ／日当たり～半日陰 【説明】 果実は生食のほかジャムやジュースなどにも適します。土質は選ばず、よく育ちます。
ツツジ科／落葉低木／高さ1～2ｍ／日当たりを好む／開花期5～6月／果実8～9月 【説明】 白色の壺形の花が咲きます。果実は8～9月に藍黒色に熟します。 ★育て方のポイント ブルーベリーは乾燥にとても弱いです。水やりを十分にしましょう。日当たりで育つことで果実は美味しくなります。果実を大きく育てるために剪定もしましょう。
ヤブコウジ科／常緑低木／高さ20ｃｍ／半日陰を好む／開花期8月 【説明】 小さい白色の花が下向きに咲きます。10月頃に実が赤く色づき美しい。 ★育て方のポイント 強い乾燥を嫌います。夏の強い日射しや西日に当てると葉焼けをおこしてしまう。 剪定はほとんど必要ありません。湿潤な土壌を好みます。
バラ科／落葉低木／高さ0.5～1.5ｍ／日当たりを好む／開花期6～8月／果実8～9月 【説明】 北海道の花に指定されている。海岸の砂地に自生している落葉樹。棘の多い枝を斜め横方向に伸ばし、ブッシュ状の樹形となる。果実はジャムとして利用される。花には芳香がある。 ★育て方のポイント 水はけの良い土を好みます。夏の高温多湿が少し苦手なので、風通しのよい涼しい場所で育てるとよいでしょう。
スイカズラ科／落葉低木／高さ0.5～2ｍ／日当たりを好む／開花期5～6月／果実6～7月
【説明】ハスカップはジャムやジュースなどに利用されます。果実の大きさは1～1.5ｃｍ位で、実の色はブルーベリーに似ています。果皮が濃い青紫色になってやわらかくなったら収穫します。
★育て方のポイント 自家結実性が弱いので受粉樹となる他品種の混植が必要。剪定は込み合った枝や古くなったシュートを切り落とします。
バラ科／落葉低木／高さ3ｍ／日当たりを好む／開花期 春／果実 秋
【説明】黒い実がつくのはメラノカルパ、赤い実がつくのはアルブチフォリアです。黒いアロニアはアントシアニンが多く含まれていてジャムなどに加工して食べられます。赤いアロニアは観賞用です。秋以降は実が赤く色づき、花以上に長く楽しめます。
★育て方のポイント 剪定は邪魔な枝を切る程度で十分です。
ブドウ科／落葉低木（つる性）／高さ1～2ｍ／日当たりを好む／開花期 初夏／果実 秋
【説明】カラフルな茎と斑の入った葉がオシャレです。初夏ごろは小さな花が咲き、綺麗な葉も見頃です。秋には紫～青のカラフルな実が付き再び楽しむことができます。果実は苦くて食べられないので鑑賞用です。
ユキノシタ科／落葉低木／高さ2ｍ／日当たりを好む／開花期4～5月／収穫時期7～8月
【説明】 緑白色の小さい花が咲きます。枝にはトゲがあります。果実は青いうちは酸っぱくて、熟すと赤みがかかり酸味が抜けて食べやすくなります。
★育て方のポイント 日当たり・水はけがよく、夏は涼しく半日陰になる場所が適しています。
バラ科／落葉中木／高さ3～8ｍ／日当たりを好む／開花期5月／果実9～10月 【説明】 中央アジア原産。5月頃うすいピンク色の花が咲き、実は秋に熟します。強い芳香があり、そのまま食べるよりも、ゼリーや砂糖漬け、ジャムなどに利用される。 ★育て方のポイント 雨が少なく、夏涼しい気候を好みます。
