アジサイの花が終わったら樹姿を整えるために剪定を行います。花が終わった直後が適期です。遅くなると花芽ができにくくなります。剪定は花が咲き終わった枝の上部３分の１まで切り詰めます。あまり深く切り詰めると徒長枝が出て花芽がつきにくくなります。また今年花がつかなかった枝は、伸び過ぎていなければそのままにしておきます。
冬の剪定は冬から早春にかけて、間引きの剪定をします。花芽のできない細い枝や、よい新梢が数多くある場合は、前年に花をつけた古枝もつけ根から切り除きます。こうすると花芽のある良い枝に栄養が集中し良い花が咲きます。ただし、冬の剪定では残した枝については、枝先を絶対に切り詰めてはいけません。
